Органические продукты питания: здоровая, чем обычных продуктов питания?

Популярность экологически чистых продуктов питания растет, но каковы их преимущества для здоровья? Депутаты Европарламента обсудили влияние органических продуктов питания с экспертами во время встречи, организованной парламентским отделом науки и технологий (STOA) 18 ноября. Они слышали, что, возможно, потребуются дальнейшие исследования, чтобы установить питательную ценность органических продуктов. В нашем опросе на эту тему в Twitter две трети респондентов заявили, что предпочитают органические продукты.

О органических продуктов питания
Органические продукты питания на основе устойчивого сельского хозяйства и процессов, которые не наносят вреда окружающей среде, здоровью человека или растения и животных. Продукты могут быть помечены как органические, только когда по крайней мере, 95% их ингредиентов являются органическими.

Новые правила ЕС
Пересмотр положения о органического производства и маркировки органических продуктов в настоящее время в стадии подготовки. Переговорщики парламента хотите адаптированные управления и физические на месте проверки на всех органических ферм, чтобы избежать мошенничества.

Преимущества orgainc пищи

16 ноября парламентский отдел науки и технологий организовал встречу с экспертами, чтобы обсудить преимущества органических продуктов питания. Болгарский член S&D Момчил Неков, который председательствовал на встрече, сказал: «Органическое сельское хозяйство должно получить больше внимания в общественных дебатах, поскольку оно обеспечивает инвестиции в общественное здравоохранение».

В целом эксперты согласились с тем, что, хотя необходимы дополнительные исследования для оценки конкретных питательных преимуществ, потребители органических продуктов, как правило, более озабочены своим здоровьем: «Отсутствуют доказательства того, что органические культуры имеют более значительную питательную ценность, чем традиционные», сказал Бернхард Ватцль из Института Макса Рубнера в Германии. Однако Аксель Ми из Шведского университета сельскохозяйственных наук и Йоханнес Каль из Нидерландской ассоциации качества продуктов питания и здоровья отметили, что люди, которые покупают органические продукты, обычно потребляют больше фруктов, овощей, цельнозерновых или орехов, чем потребители неорганических продуктов. что приносит пользу их здоровью.

Забота о животных

Ева Рембалковска из Варшавского университета естественных наук заявила, что органические продукты питания потенциально более полезны для здоровья животных и человека, чем обычные продукты, имея в виду «значительные различия» в гормональной и иммунной системах животных, получающих органическое и неорганическое питание, особенно из второго поколения. По ее словам, исследования на животных, которых кормили органическим способом, показывают лучший уровень фертильности, более низкий уровень смертности при рождении и лучший иммунный ответ. Рембалковская также добавила, что исследования показывают, что при наличии такого выбора крысы чаще выбирают органический корм.