Свяжитесь с нами:

Бельгия

Производство вина в Бельгии находится на высоком уровне – благодаря изменению климата

SHARE:

опубликованный

on

Мы используем вашу регистрацию, чтобы предоставлять контент способами, на которые вы согласились, и чтобы лучше понимать вас. Вы можете отписаться в любое время.

Шепните это тихо, но производство вина в Бельгии переживает настоящий бум. пишет Мартин Бэнкс.

Частично это связано с явлением, о котором мы все узнали в последнее время – изменением климата.

Потепление, явно заметное этим летом по всей Европе и остальному миру, оказывает огромную помощь виноделам Бельгии.

«Лучшая погода означает лучший виноград», — заявляет Пьер-Мари Деспатюр, который является частью команды, управляющей очень успешным органическим виноградником недалеко от Намюра в Валлонии.

Его винодельческое хозяйство Domaine du Chenoy уже сделало себе имя, а его вина занимают высокие позиции по сравнению с другими винами во Франции и других странах.

Пьер-Мари был готов объяснить некоторые секреты их успеха» на мероприятии в Брюсселе 7 сентября.

«Дни вина Sofitel», часть серии подобных мероприятий, предоставили возможность подвести итоги производства вина в Бельгии, а также попробовать деликатесы кулинарного предложения «The 1040», популярного ресторана Sofitel Брюссель Европа, расположенного в городском квартале ЕС.

Реклама

Сам отель совсем недавно вновь открыл террасу/бар на крыше, откуда открывается прекрасный панорамный вид на окрестности. Терраса, открытая для напитков и закусок как для гостей отеля, так и для нерезидентов, была полностью отремонтирована: новая крыша и пол.

Конечно, производство вина, как объяснил Пьер-Мари, не является чем-то новым для Бельгии.

Действительно, Domaine Du Chenoy в этом году празднует свое 20-летие. За этот период оно пережило все: от крупного пожара и экономического кризиса до пандемии здравоохранения, но сумело доказать большой успех.

Первоначально винодельня была основана бельгийцем Филиппом Графом, который приобрел землю в 2003 году. В то время она занимала 11 гектаров земли с 15-процентным уклоном, обращенным на юг.

Пять лет назад Пьер-Мари вместе со своим братом Жаном-Бернаром, экспертом по винам, присоединились к команде менеджеров, и они руководили очень успешным предприятием, которое сейчас занимает площадь более 15 гектаров.

Сейчас поместье производит около 100,000 70 бутылок в год, XNUMX процентов из которых — игристое вино (остальное — красное, белое и розовое).

Компания продает вино не супермаркетам, а более мелким розничным торговцам, и около 20 процентов продаж вина приходится на его собственное поместье в Валлонии.

Бельгия в последние годы славится качеством игристого вина.

Бельгийское игристое вино было выбрано судьями международного конкурса вин в Брюсселе и получило награду International Revelation Sparkling Wine Award 2019 среди нескольких французских шампанских вин. Cuvée Prestige 2014 года от Chant d'Éole в Кеви впервые за 730-летнюю историю конкурса опередил 26 заявок, включая несколько французских шампанских вин.

Результат застал многих врасплох, в том числе французских конкурентов, поскольку цифры пришлось перепроверять, чтобы убедиться, что дегустаторы не ошиблись.

Недавно розничный гигант Colruyt объявил, что начнет производство собственных органических вин в Бельгии, первые бутылки которых появятся на полках супермаркетов в 2026 году.

Группа уже посадила четыре гектара виноградников на набережной Круазетт во Фран-ле-Анвен, провинция Эно. Еще пять гектаров появятся в следующем году.

По словам Пьера-Мари, изменение климата, хотя и является серьезной проблемой во многих других областях, не может не способствовать увеличению производства вина в Бельгии.

Он сказал этому сайту: «Это хорошо для винодельческого сектора Бельгии. Это означает, что сейчас сажать виноградные лозы в Бельгии гораздо проще, чем раньше, а хорошая погода означает, что у вас будет лучший виноград».

В сочетании с существующим в Бельгии опытом производства вина и естественными благоприятными почвенными условиями будущее виноделия страны выглядит светлым.

Пьер-Мари сказал, что его команда очень гордится тем, что она «полностью органическая» и использует виноград, «устойчивый к болезням».

«Мы стараемся, — добавил он, — сочетать все это с чем-то, что создает оригинальность. Мы не хотим, чтобы наши вина слишком отличались от тех, к которым привыкли люди, но в то же время мы стремимся сделать что-то оригинальное для Бельгии и что на самом деле базируется в этой стране».

По его оценкам, в Валлонии ежегодно производится около 2 миллионов бутылок, добавив, что «эта цифра быстро растет».

Его брат узнал о торговле вином во время своего пребывания в Бордо, включая должность директора Chateaux Anthonic и Dutruch Grand Poujeaux. Именно там он встретил известного энолога Эрика Буассо, который позже будет смешивать вина Домена дю Шенуа.

Идея о том, что Бельгия может соперничать с могущественной Францией, скажем, в производстве игристого вина, была бы смехотворной несколько лет назад, но ситуация быстро меняется и меняется.

Возвращаясь снова к ключевой роли изменения климата в популярности и успехе бельгийского виноделия, Пьер-Мари добавляет: «Да, это может иметь положительное влияние.

«Но я также хотел бы предостеречь, что экстремальные погодные явления, которые мы также наблюдаем, такие как сильные штормы и очень сильные дожди, могут быть пагубными».

Заглядывая в будущее своего бизнеса, он надеется, что поместье будет продолжать расти – возможно, примерно до 20 гектаров в течение пяти лет – с тройным акцентом, остающимся в основе всей его работы.

Он настаивает, что это включает в себя оригинальность, сохранение локальности и предпочтение органичного подхода.

Поделиться этой статьей:

EU Reporter публикует статьи из различных внешних источников, в которых выражается широкий спектр точек зрения. Позиции, изложенные в этих статьях, не обязательно совпадают с позицией EU Reporter.
Европейская комиссия5 дней назад

Комиссия одобрила словацкую схему на сумму 70 миллионов евро для поддержки производителей крупного рогатого скота, продуктов питания и напитков в контексте войны России против Украины.

Европейский парламент1 день назад

Заседание Европейского парламента: депутаты Европарламента призвали к более строгой политике в отношении иранского режима и поддержке восстания иранского народа

Беларусь5 дней назад

Светлана Тихановская – евродепутатам: Поддержите европейские стремления белорусов 

Бизнес4 дней назад

Инвестиционный форум США и Карибского бассейна: партнерство для устойчивого развития в странах Карибского бассейна

Европейский парламент5 дней назад

Депутаты Европарламента призывают ЕС и Турцию искать альтернативные пути сотрудничества 

Карабахская3 дней назад

Карабах преподает суровые уроки тем, кто принял «замороженный конфликт»

Разное3 дней назад

Узбекистан обещает своим гражданам преимущества экономического роста

Brexit4 дней назад

Выставка кампании за возвращение Великобритании в ЕС пройдет в парламенте

Европейский экономический и социальный комитет (ЕЭСК)15 часов назад

ЕЭСК отмечает успех гражданской инициативы «Европа, свободная от меха»

Европейский Инвестиционный Банк16 часов назад

ЕИБ одобрил 6.3 миллиарда евро на бизнес, транспорт, борьбу с изменением климата и региональное развитие по всему миру

Солнечная энергия17 часов назад

Европейские производители солнечных фотоэлектрических систем выступают против принудительного труда в новом документе с изложением позиции

Изменение климата18 часов назад

Будущее мяса выращено в лаборатории

Энергия18 часов назад

Мероприятия Goethe-Institut в Брюсселе

Образ жизни19 часов назад

Последний выпуск Eat Festival обещает «угостить»

Культура20 часов назад

Культура движет Европой: интернациональная, разнообразная и никуда не денется

Европейский парламент1 день назад

Заседание Европейского парламента: депутаты Европарламента призвали к более строгой политике в отношении иранского режима и поддержке восстания иранского народа

Трендовые