Новые продукты: Комиссия разрешает использование второго насекомого в качестве пищевого ингредиента для рынка ЕС.

Комиссия разрешила выпуск на рынок второго насекомого, Саранча перелетная (перелетная саранча) (на фото), как новая еда. Он будет доступен в замороженном, сушеном и порошкообразном виде и предназначен для продажи в качестве закуски или пищевого ингредиента в ряде пищевых продуктов. Это разрешение выдается после строгого научного оценки; EFSA, который пришел к выводу, что мигрирующая саранча безопасна при использовании, представленном компанией-заявителем. Продукты, содержащие этот новый продукт питания, будут маркированы, чтобы информировать о потенциальных аллергических реакциях. Это разрешение Комиссии стало результатом положительного голосования в сентябре прошлого года в странах-членах, которым была подана заявка.

Ассоциация первая авторизация насекомого в качестве нового корма для сушеных желтых мучных червей был принят в июле прошлого года. В различных исследованиях Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций определила насекомых как очень питательный и здоровый источник пищи с высоким содержанием жиров, белков, витаминов, клетчатки и минералов. Насекомые, которых ежедневно потребляют миллионы людей на планете, были идентифицированы под Стратегия от фермы до вилки в качестве альтернативного источника белка, который может облегчить переход к более устойчивой продовольственной системе. Вы можете найти больше информации в этом Вопросы и ответы.

Поделиться этой статьей: