Исследование ЕС превращения пищевых отходов в корм

Ожидается, что мировой спрос на продукты питания вырастет на 70% по сравнению с 2050, в то время как резкое увеличение использования биомассы также окажет давление на сельское хозяйство. Кормление мира без ущерба для окружающей среды находится в центре внимания Всемирный день продовольствия 2014 (Октябрь 16) - и цель нескольких финансируемых ЕС исследовательских проектов.

ЕС инвестирует более миллиарда евро в исследования и инновации для европейской биоэкономики, которая максимально использует наши возобновляемые биологические ресурсы. Сельское хозяйство является ключевым компонентом, обеспечивающим производство продуктов питания, обеспечивающим устойчивое управление природными ресурсами и поддерживающим развитие в сельских районах.

ЕС является источником 18% мирового экспорта продовольствия на сумму 76 млрд. Евро. Но в ЕС и других странах сельскохозяйственные отходы сдерживают фермеров и обходятся налогоплательщикам - между 55 и 99 за тонну.

Превращение сельскохозяйственных отходов в корма для животных - решение, одобренное финансируемым ЕС исследовательским проектом NOSHAN, - откроет новые возможности для фермеров, одновременно уменьшая зависимость Европы от импорта кормов. Это, в свою очередь, создаст новые экологичные рабочие места в сфере сбора отходов, очистных сооружений и производства кормов. Концепция будет особенно приветствоваться в сельских районах, где рост менее интенсивен, чем в городских районах, и где кормовая промышленность является мощным экономическим двигателем.

Одна треть продуктов питания, производимых для потребления человеком, теряется или теряется во всем мире - в общей сложности 1.3 млрд. Тонн в год - и пищевая промышленность производит большое количество этих отходов», - объяснил научный координатор NOSHAN Монтсе Йорба из Технологического центра LEITAT в Испании. «Фрукты и овощи имеют самые высокие показатели потерь продуктов питания. Это приводит к значительному разбазариванию ресурсов, включая воду, землю, энергию, труд и капитал".

Проект NOSHAN превратит пищевые отходы, в частности фрукты, овощи и молочные продукты, в корма для животных по низкой цене и при сохранении низкого потребления энергии.

Команда - исследовательские центры, университет и компании из шести стран ЕС плюс Турция - начала работу в 2012 с оценки стоимости различных видов отходов и создания базы данных потенциальных кормовых ингредиентов. Ко времени окончания проекта в 2016 команда также будет знать лучшие технологии для извлечения и модернизации каждого типа отходов.

Реклама

NOSHAN также предоставляет сельскохозяйственному сектору Европы возможность достичь большей устойчивости. Использование биологических отходов в качестве ресурса поможет сектору снизить его воздействие на окружающую среду.

Процессы, разработанные в рамках проекта, помогут агропредприятиям восстановить калории, содержащиеся в выброшенных продуктах питания, энергии, которая пошла на производство этих продуктов, а также привести к значительному сокращению водопотребления (пищевые отходы составляют более четверти общего объема глобальное потребление пресной воды). Сокращая потребность в раздельном производстве кормов, подход NOSHAN мог бы уменьшить растущую конкуренцию между производством продуктов питания и кормов, которым требуется земля и вода.

NOSHAN также работает над функциональными кормовыми ингредиентами, полученными из пищевых отходов, которые предназначены для конкретных потребностей животных, таких как укрепление здоровья или профилактика заболеваний. Например, исследователи в настоящее время идентифицируют функциональные волокна и пептиды (химические соединения) в отходах. Они будут использоваться для разработки кормовых продуктов, предназначенных для свиней и птицы.

Безопасность гарантируется благодаря интенсивному процессу мониторинга, охватывающему все, от необработанных отходов до конечного продукта. Безопасность, вместе с технической и экономической жизнеспособностью каждого изучаемого процесса, в конечном итоге решит, какие стратегии и продукты коммерциализирует команда NOSHAN.

Биоэкономика в Европе стоит 2 триллионов евро и обеспечивает 22 миллионов рабочих мест, поэтому она является центром Horizon 2020», Сказал комиссар по исследованиям, инновациям и науке Маир Геогеган-Куинн. «Такие проекты, как NOSHAN, объединяют исследователей и компании для устойчивого роста нашей экономики и качества жизни».

проверка данных

Проект NOSHAN получил чуть меньше 3 миллионов евро в рамках программы Европейского Союза. Программа Седьмой рамочной программы научных исследований и технологического развития (2007-2013). Он объединяет научно-исследовательские институты, университет, крупные отрасли промышленности и МСП в пищевой промышленности из Испании, Бельгии, Италии, Германии, Франции, Нидерландов и Турции.

На 1 января 2014, Европейский Союз запустил новую программу исследований и инноваций финансирования под названием Horizon 2020. В течение следующих семи лет почти 80 млрд € будут инвестированы в научно-исследовательских и инновационных проектов, направленных на поддержку экономической конкурентоспособности в Европе и расширить границы человеческих знаний. Исследовательский бюджет ЕС в основном сосредоточены на улучшении повседневной жизни в таких областях, как здравоохранение, окружающая среда, транспорт, продукты питания и энергоносители. Научное партнерство с фармацевтической, аэрокосмической, автомобиль и электронной промышленности также стимулировать инвестиции частного сектора в поддержку будущего роста и создания новых высококвалифицированных рабочих мест. Horizon 2020 будет иметь еще больший акцент на превращение отличные идеи в товарной продукции, процессов и услуг.

Больше информации

NOSHAN
Сайт Horizon 2020

Поделиться этой статьей: