Карибская кухня возвращается к ANUGA 2015

Еще раз выбор Карибская специальности продуктов питания и напитков будет набирает рост от международных рынков, когда они представят свою продукцию на выставке ANUGA 2015 под зонтиком платформы Карибская кухня, ANUGA является ведущим в мире ярмарка продуктов питания для розничной торговли, предприятий общественного питания, а также на рынке общественного питания с около 6,800 участников из стран 100, как ожидается, продемонстрировать свои товары для посетителей 155,000. Охватывая весь 284,000 m² справедливые основания в Кельне, Германия, ANUGA происходит от 10 до 14 октября 2015.

После успеха дебютного Caribbean Кухоные на ANUGA в 2013, Агентства по развитию Карибского экспорта (Карибский экспорт), финансируемого 10^th Европейский фонд развития (EDF) и при поддержке Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) помогает продуктов питания и напитков производителей 12 для участия в торговой ярмарке этого года. Представляя 6 островов Карибского бассейна, экспоненты примут целый ряд экзотических карибских соусов и приправ, алкогольных напитков и напитков, а также какао и шоколад на передний план.

Карибское море - родина рома, и в этом году ром будет представлен на Caribbean Kitchen в трех совершенно необычных формах. SMAKS Luxury Group Ltd. из Тринидада и Тобаго представит единственный в мире Chai Rum, исключительный ром с ограниченным запасом, настоянный на чае и растительных веществах. 10 Saints Brewery Co. Ltd с острова Барбадос продемонстрирует свой премиум-пивоваренный лагер, выдержанный в отливках из рома, в результате чего получится мягкий, ароматный лагер с нотками дуба и рома. Компания J&J Spirits из Доминиканской Республики под торговой маркой Kalembu представит семейную линейку произведенного вручную рома с натуральными пряностями. Также из Доминиканской Республики Benedicta SA представит единственный яблочный сидр, произведенный в Карибском бассейне, а Perishables Jamaica Ltd с использованием аутентичных ямайских трав представит свой ассортимент травяных чаев со вкусом от имбиря и лемонграсса до нима и моринги.

Быстрый рост спроса на тонкой со вкусом какао будет продолжаться приносить прибыльные выгоды для точной промышленности какао Карибского моря. В этом году, три какао и шоколада производители будут представлены в Павильоне Карибская кухня. Coldbrush Organics Ltd из Ямайки производит органически выращенных одного происхождения какао-продукты и шоколадные батончики настоянные с естественными карибских фруктов, орехов и специй. Тан Бун Skrati Н.В., из Суринама, использует Trinitario бобов какао, чтобы произвести его какао. При использовании традиционных методов обработки, эти конфеты ручной работы имеют аромат, который является уникальным с нотами цветов, фруктов, молочных продуктов, специй и орехов. Из Доминиканской Республики, řízek Cacao SAS создает масло какао, MAS и порошок изготовлен из влажных какао-бобов, создавая свой неповторимый профиль аромата.

Это травы и специи, происходящие из стран Карибского бассейна, который отличает кухни региона от остальной части мира. От острова Сент-Винсент, Vincifresh Ltd с его "Урожай на дому» подход будет проявлять маринады, перец и чили соусы и сиропы и ликеры под брендом Winfresh. Кроме того, в результате чего перец соусы к Карибским Кухня BnRs Holdings LLC., Из Ямайки со своей продукцией на основе рывка, начиная от отделки столов соусов для приготовления приправ. Производство маринады на основе сои, барбекю соусов и приправ под торговой маркой Sishado, Gom Food Industries NV из Суринама имеет уникальный профиль аромата, сформированный из смеси Амазонии, Карибского бассейна и азиатских ингредиентов. В категории все на своем собственном, Procesadora Vizcaya из Доминиканской Республики будет участвовать в выставке лучший выбор тропических фруктовых джемов, пульп, фрукты в сиропы и фруктовые пасты под торговой маркой Delifruit.

Карибская кухня рада демонстрации некоторых из самых лучших, что регион может предложить, и рассчитывает на содействие этим компаниям в процессе развития, поскольку они пути к их экспортных целей.

Поделиться этой статьей: