Награды отмечают вклад Азии в мировую кулинарию

Заведения общественного питания, стремящиеся повысить стандарты британо-азиатской кухни, вскоре будут отмечены на одной из главных премий Великобритании.

Целью премии является чествование особых историй, а также чествование преданности и целеустремленности тех, кто распространяет свою любовь к азиатским вкусам посредством своего стремления сделать культуру мейнстримом.

У премии Asian Food & Restaurant Awards (AFRA) также есть свой повод для празднования в 2025 году: ее десятилетие.

Ежегодный конкурс, который считается крупнейшим событием в кулинарном календаре Азии, дает любителям острых ощущений и профессионалам по всей Великобритании возможность номинировать свои любимые рестораны, заведения общепита, продуктовые бренды и предприятия гостиничного бизнеса.

«Мы рады номинациям из всех городов, посёлков и районов», — заявила команда AFRA. «Наша миссия — отметить все достойные бренды и компании, которые продолжают повышать стандарты британско-азиатской кухни».

Несмотря на трудности, с которыми сталкиваются некоторые части сектора, индустрия продуктов питания и напитков по-прежнему остается одной из самых устойчивых и быстрорастущих в Великобритании, а победители, имена которых будут объявлены на торжественном ужине, намерены отметить выдающиеся достижения в азиатском секторе продуктов питания и гостеприимства. 

Генеральный директор AFRA Аттул Хак сообщил нашему сайту, что награды также являются возможностью признать «значительную» роль, которую играют британо-азиатские предприятия пищевой и гостиничной промышленности.

Хак сообщил этому сайту, что сектор гостеприимства «играет значительную роль в экономике Великобритании и вносит большой вклад в культурный и экономический рост страны».

Он добавил: «Эти награды призваны отметить этот вклад и выделить людей и бренды, которые двигают вперед пищевую промышленность Великобритании».

Председателем судейской комиссии 2025 года станет Джордж Шоу, редактор The Good Curry Guide и влиятельная фигура в сфере гостеприимства. 

«В период роста социальной напряженности, разжигаемой популистскими правыми движениями в своих тайных интересах, сейчас самое время отметить вклад азиатской кухни и ресторанов в жизнь британцев», — сказал Шоу.

Он добавляет: «Азиаты в сфере гостеприимства — это луч света, демонстрирующий обогащение, которое обеспечивается мультикультурализмом и социальной сплоченностью, которой пользуется большинство людей в наших городах по всей стране».

Награды охватывают весь спектр азиатской и восточной кухни: индийскую, пакистанскую, бангладешскую, бирманскую, китайскую, филиппинскую, индонезийскую, японскую, корейскую, малазийскую, ближневосточную, сингапурскую, шри-ланкийскую, тайскую, турецкую и вьетнамскую.

В этом году престижное мероприятие, ведущим которого станет звезда Болливуда и радиоведущая Анушка Арора, состоится 2 декабря в легендарном отеле Dilly в Лондоне.

За прошедшие годы AFRA превратилась в ключевую площадку для признания инноваций, качества и успеха в одной из самых динамичных отраслей промышленности Великобритании, привлекая внимание к людям и компаниям, которые помогают формировать кулинарный ландшафт страны.

Организатором церемонии награждения выступает Samara Events при поддержке Taste Asia, Madhu's, Cobra Beer, Sunrise Radio, Punjab TV, Brit Punjabi, Do Care и PayTap.

· Номинации следует направлять по адресу: [электронная почта защищена] или посетите www.samarap.org

Поделиться этой статьей: