Женщина года

В эти выходные (8 марта) отмечался «Международный женский день», когда весь мир осознает важную роль женщин в обществе. пишет Мартин Бэнкс.

Их вклад порой менее известен в сфере общественного питания/гостиничного бизнеса, где преобладают мужчины.

Но одно мероприятие 8 марта было призвано исправить это положение.

Целью мероприятия было отметить десятилетие признания заслуг женщин-лидеров в индустрии гостеприимства с помощью премии «Женщина года».

Ежегодная инициатива чествовала десять выдающихся женщин, которые внесли вклад в повышение стандартов отрасли. Эти дальновидные женщины преобразили сектор гостеприимства, сформировав будущее, в котором прогресс и инклюзивность движут отрасль вперед.

Тема Международного женского дня 2025 года «Для ВСЕХ женщин и девочек: права. Равенство. Расширение прав и возможностей» призывает следующее поколение вдохновляться примером успешных женщин-лидеров.

Организатором премии является Relais & Châteaux в сотрудничестве с Champagne Pommery.

В этом году желанная награда «Женщина года» достается канадке Кейтлин Росс, генеральному директору Relais & Châteaux Sonora Resort, которая сломала барьеры в традиционном туризме, построив карьеру в сфере морского туризма. 

Она сказала: «Трофей «Женщина года» — мощный источник вдохновения. Он демонстрирует, что женщины могут формировать и переосмысливать индустрию гостеприимства. Молодые женщины, приходящие в эту сферу, видят, что их вклад имеет значение, и их поощряют следовать своим увлечениям, бросать вызов статус-кво и прокладывать собственный путь».

Еще в 2017 году Марго Ройтен (фото), единственная женщина, возглавляющая ресторан, отмеченный звездой Мишлен в Нидерландах, получила ту же награду.

Ее ресторан Da Vinci назван в честь выдающегося представителя эпохи Возрождения, которым она восхищается за его разнообразные таланты и новаторский подход к мышлению — это пожизненное любопытство, которое она считает неотъемлемой частью кулинарии.

Ее кулинарные творения создаются из местных ингредиентов, включая мясо с фермы, которую ее отец основал в Маасбрахте. Ее блюда характеризуются французским влиянием и дополнены съедобными цветами.

Марго рассказала о том, что для нее значила победа в этой премии в 2017 году: «Получить награду «Женщина года» было честью. Этот титул вызывает уважение и является признанием моего мастерства. Он окрылил меня, вдохновил на еще большее творчество и подтолкнул к исследованию новых горизонтов.

«Наша профессия основана на преданности делу и дисциплине. Это прекрасное ремесло, где вы каждый день получаете новые знания. Однако поддержание высокой производительности и непрерывных инноваций требует дисциплины».

Она добавляет: «Вы должны принять жизнь и понимать людей — только тогда вы сможете продолжать расти и творить. Передача этих знаний и страсти — неотъемлемая часть моей работы.

«Этот трофей — дань уважения тому, чего можно достичь с помощью самоотверженности. Я надеюсь, что он вдохновит молодых женщин и мужчин мечтать, учиться и расти», — добавила она.

В этом году сама премия отмечает юбилей: десять лет признания заслуг женщин-лидеров в индустрии гостеприимства наградой «Женщина года».

Основанная в 1954 году, Ассоциация Relais & Châteaux объединяет исключительную коллекцию из 580 отелей и ресторанов по всему миру, находящихся под управлением независимых владельцев. Следующие отели и рестораны являются частью Relais & Châteaux в странах Бенилюкса. В Бельгии: Hotel Heritage, Kasteel van Ordingen, Le Chalet de la Forêt и Zilte; В Люксембурге: отель Le Place d'Armes, а в Нидерландах: Château Sint Gerlach, Château Neercanne, Weeshuis Gouda, Het Roode Koper, Central Park Voorburg, Bij Jef on Texel и ресторан Da Vinci.

• Фото предоставлено: Фото предоставлено Relais & Chateaux.

Поделиться этой статьей: