В исследовании BIOSWITCH анализируются перспективы потребителей биопродуктов в Ирландии и Голландии.

BIOSWITCH, европейский проект, направленный на повышение осведомленности владельцев торговых марок и поощрение их использования в своих продуктах ингредиентов на основе биоматериалов вместо ископаемых, провел исследование, чтобы понять поведение потребителей и перспективы использования продуктов на основе биоматериалов. Исследование состояло из количественного опроса среди потребителей в возрасте от 18 до 75 лет в Ирландии и Нидерландах, чтобы получить представление о перспективах потребителей в отношении продуктов на биологической основе. Все результаты были проанализированы, сопоставлены и собраны в рецензируемом документе, с которым можно ознакомиться по этой ссылке.

«Лучшее понимание того, как потребители воспринимают продукты на биологической основе, имеет решающее значение для ускорения перехода от отрасли, основанной на ископаемом топливе, к отрасли на основе биоматериалов, поддержки перехода Европы к низкоуглеродной экономике и содействия достижению ключевых целей устойчивого развития, - сказал Джеймс Гаффи, содиректор Исследовательской группы круговой биоэкономики Мюнстерского технологического университета. Некоторые из основных результатов исследования показывают, что потребители в обеих странах относительно положительно относятся к продуктам на основе биологических продуктов, при этом ирландские потребители, особенно ирландские женщины, демонстрируют несколько более положительную позицию.

Более того, ирландские потребители также имеют немного более позитивное представление о том, что их потребительский выбор может быть полезен для окружающей среды, и в целом они более готовы доплачивать за продукты на биологической основе. Цена была указана потребителями в обеих странах как ключевой фактор, влияющий на покупку биопродуктов, и около половины опрошенных не желают платить больше за биологические продукты. Точно так же потребители в обеих странах, скорее всего, будут покупать продукты на биологической основе из одних и тех же категорий продуктов, основными из которых являются упаковка продуктов, одноразовые продукты, а также продукты для чистки, гигиены и санитарии.

Зеленая премия, скорее всего, будет выплачиваться за такие категории, как одноразовые товары, косметика и средства личной гигиены. Потребители в обеих странах считают экологическую устойчивость важным фактором при выборе продуктов; однако для потребителей такие термины, как биоразлагаемый и компостируемый, имеют больший вес, чем термин «биоразлагаемый», что указывает на то, что необходимо проделать большую работу для улучшения знаний потребителей и понимания продуктов на основе биологических веществ. Несмотря на это, общее указание на предпочтение потребителями продуктов на биологической основе по сравнению с продуктами на основе ископаемого топлива было четким, поскольку 93% ирландских респондентов и 81% голландцев заявили, что они предпочли бы покупать продукты на основе биоматериалов
Этот проект получил финансирование от Совместного предприятия биоиндустрии (JU) в рамках программы исследований и инноваций Европейского Союза Horizon 2020 в соответствии с соглашением о гранте № 887727., а не продуктами на основе ископаемого топлива. Почти половина из них даже была готова заплатить немного больше за альтернативы на биологической основе.

«Было приятно отметить положительное отношение потребителей к биопродуктам», - сказал Джон Вос, старший консультант и руководитель европейских проектов BTG Biomass Technology Group. «Мы надеемся, что результаты этого исследования послужат основой для дальнейшего изучения этой темы и будут стимулировать рынок биопродуктов за счет устранения неопределенностей в отношении потребительского спроса в Ирландии и Нидерландах».

О BIOSWITCH

BIOSWITCH - это инициатива, финансируемая Совместным предприятием биоиндустрии (BBI JU) в рамках исследовательской и инновационной программы Европейского Союза Horizon 2020 с общим бюджетом в 1 миллион евро. Проект координируется финской организацией CLIC Innovation и сформирован многопрофильным консорциумом из восьми партнеров из шести разных стран. Профили партнеров включают четыре промышленных кластера: CLIC Innovation, Corporation Tecnológica de Andalucía, Flanders 'FOOD и Food & Bio Cluster Дания; две научно-исследовательские и технологические организации: Мюнстерский технологический институт и Центр технических исследований Финляндии VTT; и два малых и средних предприятия: BTG Biomass Technology Group и Sustainable Innovations.

Поделиться этой статьей: