Обзор ресторана - Petit Pont Brussels

Всегда приятно сообщить о быстро развивающемся бизнесе. Во время постоянных проблем, стоящих перед сектором horeca, есть, к счастью, некоторые истории успеха, пишет Мартин Бэнкс.

Одним из таких примеров является образ Жан-Люка Колена, который взял на себя то, что в то время было проблемным ресторанным бизнесом, и всего за пару лет полностью изменил ситуацию.

Petit Pont, который находится в центре Parvis Saint-Pierre, красивой площади в Уккле, теперь полностью восстановил свою репутацию одного из лучших ресторанов в этом районе.

Это было достигнуто благодаря тяжелой работе Жана-Люка и его команды, в которую входят Доминик Мидавейн, очень талантливый шеф-повар, и Мохаммед Бушейн, более известный просто как Момо, который вместе со своей супругой Гвендолайн отвечает за повседневную работу. управление рестораном.

Тогда, конечно, есть другие сотрудники, в том числе одетые в фартук Натали, Дебора и Фред, которые все гарантируют, что вкусная еда, которую подают здесь, тоже не только с улыбкой, но и с супер эффективностью.

Прежде всего, конечно, это еда, и это, безусловно, превосходно.

Стоит отметить, что недавно появилось новое дополнение под названием La Belgitude, состоящее из небольшой (четырех), но приятной подборки бельгийской классики, такой как черный пудинг.

Реклама

Идея отчасти заключается в содействии продвижению местных продуктов и ингредиентов.

Бестселлерами замечательного а-ля-карт (с типичным пивным рестораном) являются стейк на косточке, лосось, скейт, фуа-гра и, особенно летом, салат Цезарь.

Есть также доска предложений, которая регулярно меняется (каждые две недели) и в настоящее время включает в себя традиционные «зимние» блюда, такие как La Choucroute, который состоит не менее чем из семи видов мяса, включая свиную отбивную, бекон и колбасу (вооружитесь хорошим аппетитом, если вы полнеть для этого).

Также предлагается хорошее обеденное меню за 19 евро, которое является хорошим знакомством с кухней ресторана, плюс ежемесячное меню за 37 евро.

Это не только хорошая еда, но и вино (поставляемое Godaert et Van Beneden), а также местные сорта пива, такие как St Hubertus.

Один только декор стоит того, чтобы его посетить: его лучше всего описать как индустриальный стиль с большим количеством кирпичей, рекламных плакатов и памятных вещей давно минувших дней. Остерегайтесь дверей в туалетах: довольно необычно!

Ресторан расположен на двух этажах, хотя уровень внизу предназначен для групп. Это на самом деле, как ни странно, оригинальный уровень вечно шумного квадрата снаружи.

Самое загруженное время здесь - вечер пятницы и субботы плюс обед в воскресенье, так что лучше бронировать на это время, если это возможно. Петит Понт также находится недалеко от культурного центра Уккла, где можно прекрасно поужинать перед выступлением или, по крайней мере, заказать аперитив (подается с 6:XNUMX).

Открытая терраса, вмещающая до 45 человек, будет открыта в следующем месяце, и из нее открывается хороший вид на площадь (в случае холодной погоды она нагревается).

У входа есть танк, где (если это ваша вещь) вы можете выбрать лобстера на ужин.

Здесь вас приветствуют не только лобстеры, но и дружелюбный и радушный приезд.

Petit Pont
Rue du Doyenne 114 Юккль
Т. + 32 (0) 2 346 4949
Вебсайт

Поделиться этой статьей: