Ресторан, который стоит посетить в самом сердце туристической ловушки Брюсселя

В районе Place Sainte Catherine есть множество мест, где можно поесть, но один из ресторанов, который обязательно стоит посетить, - это L'Huitriere, где подают одни из лучших рыбных блюд в Брюсселе - и все это в исторической обстановке. пишет Мартин Бэнкс.

Один ключ к качеству предлагается прямо снаружи, с особенно большим и впечатляющим представлением морепродуктов, начиная от устриц до моллюсков и креветок.

Это зрелище, но хорошая новость в том, что еда на вкус так же хороша, как и выглядит.

Также снаружи находится восхитительная терраса, которая с приближением лета делает ее особенно приятным местом для наслаждения прекрасной кухней.

Акцент, конечно, делается на морепродуктах, хотя также стоит иметь в виду, что а ля карт также включает вегетарианские блюда и небольшой выбор мясных блюд - полезно, если вы ужинаете с кем-то, кто этого не делает. есть рыбу.

Но, действительно, этот отличный ресторан - это место, где можно поесть рыбу, в том числе омары, которые видны из аквариума при входе в ресторан. Если лобстер - твоя вещь, ты можешь сделать свой выбор, а шеф-повар сделает все остальное.

Также загляните внутрь, чтобы увидеть еще один огромный аквариум с большим количеством рыбы и фантастическим искусством стен. На первом этаже могут разместиться частные группы до 80 человек и имеет прекрасный вид на площадь.

Реклама

Если вы действительно хотите оттолкнуть лодку - и / или у вас очень большой аппетит - вас может соблазнить чудесно названное «Императорское блюдо Рокфеллера», которое состоит из лобстера, краба, двух лангустинов, устриц, морских улиток, уиклина, серого креветки и моллюски. Это обойдется вам в € 85 на человека, но оно того стоит и идеально подходит для этого особого случая.

На самом деле существует длинный список блюд из устриц с эквивалентом для немного более скромных креветок и моллюсков.

Основная карта, которая время от времени обновляется, чтобы гарантировать, что предлагаются только самые сезонные морепродукты, имеет хороший выбор холодных и горячих закусок, все по очень разумной цене. К ним относятся дуэт крокетов (креветок и сыра) и креветок с чесночным соусом в прекрасном чесночном соусе.

В сезон спаржи, который еще не наступил (до середины июня), в меню также включено это популярное бельгийское блюдо, а также большой выбор мидий из Зеландии.

Новые дополнения к карте включают рыбу-меч с соусом медвежат (рыба-меч также подается в качестве шашлыка с оливковым маслом).

Бестселлерами являются треска с серыми креветками и соусом из белого масла, а подошва, жаренная на сковороде или жаренная на гриле с чипсами.

Еще один фаворит покупателя - кальмары: цельный кальмар, приготовленный на гриле, в сопровождении лимона и оливкового масла.

Что бы вы ни выбрали, вы не будете разочарованы. Доказательством этого является случайный взгляд на некоторые из комментариев Trip Advisor, например, на этот недавний пост: «Отличный ресторан! Я никогда не разочаровывался. Я очень часто хожу на обед, и мы очень избалованы: закуска, основное блюдо и десерт с 3 вариантами каждый раз! Я уже отправил много друзей, которые были в восторге ».

Обед, по сути, является особенно хорошим вариантом стоимости. По цене всего € 17.90 у вас есть выбор из четырех стартеров, четырех сетей и четырех пустынь. Доступна с понедельника по субботу, это отличное соотношение цены и качества и особенно популярно среди многих людей, которые работают поблизости.

Ресторан обслуживает немного другую клиентуру по выходным, когда его посещают многие и многие туристы, стекающиеся в эту часть города. Вечером встречаются клиенты, как местные, так и гости.

Это был ресторан в течение многих лет, но относительно новые владельцы проделали потрясающую работу, вдохнув новую жизнь в нечто вроде мини-заведения в этих местах.

Элен, очень дружелюбный менеджер ресторана, родом из северной Испании, но проработавшая здесь годы 14, относительная продолжительность жизни в отрасли с общеизвестно быстрой текучестью персонала.

Она остается в центре этого места, и гостеприимная Элен вместе со своей усердно работающей командой с готовностью объясняет меню и указывает на то, что владелец Робин Ганно собирается найти свою рыбу на местном утреннем рынке.

«Он предпочел бы покупать небольшие количества каждый день, чтобы рыба была как можно более свежей».

Суть в том, что в этом заведении вы наверняка не найдете замороженной рыбы!

Одним из основных моментов являются блюда из свежих морепродуктов и устриц. Летом отдых на площади, наслаждаясь свежими морепродуктами, с бутылкой шампанского или вина из погреба - это особый опыт и отличный способ насладиться днем ​​или вечером.

Робин, выпускник факультета гостиничного бизнеса, обладает безупречными кулинарными знаниями, а также хорошо разбирается в бизнесе. Оба эти качества способствовали дальнейшему успеху ресторана L'Huitriere.

Он и его команда заслуживают большого уважения за то, что они делают в этой некогда изношенной части города. Это всего лишь один из трех ресторанов на принадлежащей ему площади, и каждый, по его опыту, доказывает свою высокую эффективность. \

L'Huîtrière
Quai aux Briques 20, Брюссель
Тел. + 32 (0) 2 512 0866
Вебсайт

Поделиться этой статьей: