Свяжитесь с нами

Бельгия

35 лет - и все еще сильны!

SHARE:

опубликованный

on

Мы используем вашу регистрацию, чтобы предоставлять контент способами, на которые вы согласились, и чтобы лучше понимать вас. Вы можете отписаться в любое время.

1986 год был отмечен как достижениями, так и неудачами. Технологические достижения помогли Советскому Союзу запустить космическую станцию ​​«Мир», а Великобритания и Франция построили Чуннель. К сожалению, он также видел космический шаттл. Претендент катастрофа и взрыв одного из ядерных реакторов в Чернобыле.

В Бельгии футболисты страны, заняв 4-е место на чемпионате мира в Мексике, вернулись домой, где их встретили героями.

Год был примечателен еще одним событием: открытием L'Orchidee Blanche в Брюсселе, ныне одного из признанных лучших вьетнамских ресторанов в стране.

Реклама

Еще в 1986 году, когда Катя Нгуен (фото) открыла ресторан в тогдашнем тихом районе Брюсселя, она и представить себе не могла, какой огромный успех это принесет.

В этом году ресторан отмечает свое 35-летие, это настоящая веха, и за прошедшие годы он прошел так много времени, что теперь стал синонимом изысканной азиатской кухни не только в этом оживленном районе Брюсселя, но и дальше вдалеке.

Действительно, слухи о качестве превосходной вьетнамской кухни, доступной здесь, распространились настолько далеко, что несколько лет назад он был удостоен престижного звания «Лучший азиатский ресторан в Бельгии» известным кулинарным гидом Gault and Millau.

Реклама

Катя первая признала, что своим успехом она во многом обязана своей команде, которая просто состоит из женщин (это частично отражает традиционную роль, которую женщины играют на вьетнамской кухне).

Самая длинная из них - Тринь, которая уже пару десятилетий готовит прекрасные вьетнамские блюда на маленькой кухне открытой планировки, в то время как среди других «ветеранов» есть Хуонг, который здесь 15 лет, и Линь. Относительный новичок, проработавший здесь четыре года!

Они вместе со своими коллегами красиво одеты в аутентичные вьетнамские костюмы, чем еще и славится ресторан. То, что так долго удерживать сотрудников, также хорошо отражается на прекрасном стиле управления Кати.

Это все далеко с тех времен, еще в 1970-х годах, когда Катя впервые приехала в эту страну для учебы. Как и многие ее соотечественники, она бежала из войны во Вьетнаме в поисках лучшей жизни на Западе и начала новую жизнь в своем «новом» доме - Бельгии.

Для ценителей великолепной вьетнамской кухни это было неплохой новостью.

Стандарт, установленный, когда Катя, еще относительно недавно приехавшая в Бельгию из Сайгона, открыла ресторан в 1986 году, сегодня так же высок, как и тогда.

Несмотря на ужасную пандемию здоровья, которая нанесла ущерб здесь, в гостиничном секторе, «армия» постоянных клиентов Кати теперь возвращается, чтобы отведать чудесные лакомства, приготовленные ее талантливой командой уроженцев Вьетнама.

Ресторан расположен недалеко от университета ULB, и все здесь готовится самостоятельно. Блюда основаны либо на традиционных, либо на более современных рецептах, но похожи на лучшие, которые вы можете найти во Вьетнаме. Многие посетители здесь считают спринг-роллы лучшими в Бельгии, но если они получаются сочными, то богатство этого дома для гурманов отправит вас в кулинарное путешествие, простирающееся от Северного до Южного Вьетнама с остановками между ними.

Ресторан никогда не закрывался во время карантина, поскольку продолжал обслуживать еду на вынос. Сейчас он полностью открыт, на вынос составляют около 30% бизнеса. Клиенты могут либо забрать свой заказ, либо доставить его домой / в офис.

С наступлением лета приятно знать, что теперь на улице есть терраса, на которой могут разместиться до 20 человек, а сзади - приятная открытая площадка на 30 мест, открытая до октября.

Внутри ресторан вмещает 38 человек внизу и 32 человека наверху. Есть также обеденное меню из двух блюд по выгодной цене всего за 13 евро, которое пользуется особой популярностью.

Выбор a la carte огромен и включает в себя широкий выбор блюд из мяса, рыбы и птицы - все они потрясающие и очень вкусные. Также есть отличная карта напитков и вин, а также прекрасное меню предложений, которое меняется еженедельно.

Очаровательная и очень гостеприимная Катя прошла долгий путь с тех пор, как впервые приехала в Бельгию. Для ресторана все еще процветать через 35 лет после его открытия - это огромное достижение, особенно в эту «постпандемическую» эпоху, но то, что то же самое место все это время находилось под одним владельцем, весьма примечательно ... очень точно описывает здесь кухню и сервис.

Поздравляем с 35-летием L'Orchidee Blanche!

Продолжить чтение
Реклама

Бельгия

Политика сплочения ЕС: Бельгия, Германия, Испания и Италия получают 373 миллиона евро на поддержку здравоохранения и социальных услуг, малого и среднего бизнеса и социальной интеграции.

опубликованный

on

Комиссия выделила 373 миллиона евро пяти Европейский социальный фонд (ESF) и Европейский фонд регионального развития (ERDF) оперативные программы (OPs) в Бельгии, Германии, Испании и Италии, чтобы помочь странам с чрезвычайным реагированием на коронавирус и восстановлением в рамках ВЗАИМОДЕЙСТВУЕТ-ЕС. В Бельгии модификация OP в Валлонии предоставит дополнительные 64.8 млн евро на приобретение медицинского оборудования для медицинских услуг и инноваций.

Фонды будут поддерживать малый и средний бизнес (МСП) в развитии электронной коммерции, кибербезопасности, веб-сайтов и интернет-магазинов, а также региональной зеленой экономики за счет энергоэффективности, защиты окружающей среды, развития умных городов и низкоуглеродных технологий. общественная инфраструктура. В Германии, в федеральной земле Гессен, 55.4 млн евро пойдут на поддержку инфраструктуры исследований в области здравоохранения, диагностического потенциала и инноваций в университетах и ​​других исследовательских учреждениях, а также инвестиций в исследования, разработки и инновации в области климата и устойчивого развития. Эта поправка также предоставит поддержку МСП и фондам для стартапов через инвестиционный фонд.

В Саксонии-Анхальте 75.7 млн ​​евро будут способствовать сотрудничеству малых и средних предприятий и учреждений в области исследований, разработок и инноваций., и предоставить инвестиции и оборотный капитал микропредприятиям, пострадавшим от кризиса с коронавирусом. Кроме того, средства позволят инвестировать в энергоэффективность предприятий, поддержать цифровые инновации на МСП и приобрести цифровое оборудование для школ и учреждений культуры. В Италии национальный ОП «Социальная интеграция» получит 90 млн евро на содействие социальной интеграции людей, испытывающих серьезные материальные лишения, бездомность или крайнюю маргинализацию, через услуги «Жилье в первую очередь», которые сочетают предоставление немедленного жилья с соответствующими социальными услугами и услугами по трудоустройству. .

Реклама

В Испании 87 млн ​​евро будет добавлено к ОПС ЕСФ для Кастилии и Леон для поддержки самозанятых и работников, контракты которых были приостановлены или сокращены из-за кризиса. Деньги также помогут сильно пострадавшим компаниям избежать увольнений, особенно в туристическом секторе. Наконец, необходимы средства, чтобы позволить основным социальным службам продолжать работу в безопасном режиме и обеспечить непрерывность обучения на протяжении всей пандемии за счет найма дополнительных сотрудников.

РЕАКТ-ЕС является частью NextGenerationEU и предоставляет дополнительное финансирование в размере 50.6 млрд евро (в текущих ценах) программам политики сплоченности в течение 2021 и 2022 годов. Меры сосредоточены на поддержке устойчивости рынка труда, рабочих мест, малых и средних предприятий и семей с низкими доходами, а также на создании перспективных основ для переход к «зеленым» и цифровым технологиям и устойчивое социально-экономическое восстановление.

Реклама

Продолжить чтение

Бельгия

Изменение климата повысило вероятность смертельных наводнений в Западной Европе как минимум на 20% - исследование

опубликованный

on

By

Дом, пострадавший от оползня, виден после сильного дождя, вызвавшего наводнение в городах, окружающих озеро Комо на севере Италии, в Лаглио, Италия. REUTERS / Флавио Ло Скальцо

Изменение климата По словам ученых, во вторник ученые заявили, что в этом регионе вероятность возникновения экстремальных дождей, которые в прошлом месяце вызвали смертоносные потоки воды через некоторые части Германии и Бельгии, по крайней мере на 20% выше, в этом регионе. пишет Исла Бинни, Reuters.

Ливень, вероятно, усугубился и изменением климата. Согласно исследованию, опубликованному World Weather Attribution ( WWA) научный консорциум.

Реклама

«Мы определенно получим больше этого в условиях потепления», - сказала соруководитель группы Фридерике Отто, ученый-климатолог из Оксфордского университета.

«Экстремальная погода смертельна», - сказала Отто, напомнив, что она срочно связалась с членами семьи, которые живут в пострадавших районах, чтобы убедиться, что они были в безопасности во время наводнения. «Для меня это было очень близко к дому».

Поскольку в последние годы в заголовках новостей преобладают экстремальные погодные явления, ученые испытывают все большее давление, чтобы точно определить, в чем виновато изменение климата.

Реклама

Только за последний год ученые обнаружили, что засуха в США, смертельная жара в Канаде и лесные пожары в сибирской Арктике усугубились потеплением атмосферы.

Дождь 12-15 июля над Европой вызвал наводнение, которое снесло дома и линии электропередач, и унесло жизни более 200 человек, в основном в Германии. Десятки человек погибли в Бельгии, а тысячи были вынуждены покинуть свои дома в Нидерландах. Подробнее.

«Тот факт, что люди гибнут в одной из самых богатых стран мира, - это поистине шок», - сказал климатолог Ральф Туми из Института Грэнтэма Имперского колледжа Лондона, который не принимал участия в исследовании. "Нигде не безопасно."

Хотя наводнение было беспрецедентным, 39 ученых ВАВ обнаружили, что местные режимы выпадения осадков сильно различаются.

Таким образом, они провели свой анализ на более широкой территории, охватывающей части Франции, Германии, Бельгии, Нидерландов, Люксембурга и Швейцарии. Они использовали местные метеорологические записи и компьютерное моделирование, чтобы сравнить июльское наводнение с тем, что можно было ожидать в мире, не затронутом изменением климата.

Ученые обнаружили, что поскольку более теплый воздух содержит больше влаги, летние ливни в этом регионе сейчас на 3-19% тяжелее, чем были бы без глобального потепления.

А само событие было от 1.2 до 9 раз - или от 20% до 800% - более вероятно.

Этот широкий диапазон неопределенности частично объяснялся отсутствием исторических данных, объяснил WWA, и усугублялся наводнениями, разрушившими оборудование, которое отслеживало состояние реки. Подробнее.

Тем не менее, «исследование подтверждает, что глобальное отопление сыграло большую роль в наводнении», - сказал Стефан Рамсторф, ученый и океанограф из Потсдамского института исследований воздействия на климат, который не принимал участия в исследовании.

«Это согласуется с выводом недавнего отчета МГЭИК, который показал, что количество экстремальных дождей увеличилось во всем мире», - добавил он, ссылаясь на доклад климатической группы ООН. результаты. Подробнее.

Продолжить чтение

Бельгия

Семь жителей бельгийского дома престарелых умерли из-за вспышки вируса B.1.621 COVID-19

опубликованный

on

By

Семь жителей дома престарелых в Бельгии умерли после заражения линией коронавируса, впервые обнаруженного в Колумбии, несмотря на полную вакцинацию, сообщила группа вирусологов, проводившая тесты в пятницу (6 августа), пишет Сабина Сибольд, Reuters.

Команда вирусологов заявила, что жители были инфицированы COVID-1.621 линии B.19, которая возникла в Колумбии и была обнаружена в последние недели в Соединенных Штатах, но случаи в Европе были редкими.

Европейский центр профилактики и контроля заболеваний перечислил линию B1.621 как часть каппа-варианта коронавируса, но не как сам вариант.

Реклама

Семь человек, умерших в доме престарелых в бельгийском городке Завентем, недалеко от Брюсселя, были в возрасте 80 или 90 лет, и некоторые из них уже находились в плохом физическом состоянии, сказал Марк Ван Ранст, вирусолог из Университета Нью-Йорка. Leuven, которая провела тесты на вирус, обнаруженный в доме престарелых.

«Это вызывает беспокойство», - сказал Ван Ранст, комментируя тот факт, что жители умерли, несмотря на полную вакцинацию от COVID-19.

По его словам, до сих пор ученые не знают, является ли линия B.1.621 более передаваемой, чем другие линии или варианты коронавируса.

Реклама

По его словам, в Бельгии на B.1.621 в настоящее время приходится менее 1% известных случаев COVID-19, по сравнению с 2% случаев в Соединенных Штатах и ​​более чем во Флориде.

Ван Ранст сообщил агентству Reuters, что в доме престарелых в Завентеме этим вариантом заразился 21 житель, а также несколько сотрудников. У инфицированного персонала наблюдались лишь легкие симптомы.

Ван Ранст сказал, что доминирующим вариантом коронавируса в Бельгии с примерно 95% инфекций является Дельта, впервые обнаруженная в Индии, а затем Альфа, которая ранее доминировала в Великобритании.

Дополнительные тесты будут проведены в пятницу, чтобы исключить любую возможность того, что жители дома престарелых умерли от другого варианта вируса или другого респираторного заболевания, сказал Ван Ранст.

«Это маловероятно, но возможно», - сказал он.

Продолжить чтение
Реклама
Реклама
Реклама

В тренде