#FoodWaste: ответ ЕС на глобальный вызов

Около 88 млн тонн продовольствия ежегодно теряется в ЕС - около 20% всех пищевых продуктов, произведенных, с соответствующими расходами на уровне 143 млрд евро.

Что такое пищевые отходы?

Пищевые отходы являются отходы, которые генерируется в производстве, распределении и потреблении пищи. Для борьбы с пищевыми отходами, мы должны понимать, где мы теряем пищу, сколько и почему. Вот почему, как часть Круговая Экономика Пакет принятой в 2015, Комиссия будет разрабатывать методологию оценки пищевых отходов.

Эта методология проиллюстрирует в свете определений ЕС «пищевые продукты» и «отходы», какие материалы считаются пищевыми отходами, а какие нет, на каждом этапе цепочки поставок пищевых продуктов. Последовательное измерение уровней пищевых отходов в ЕС и отчетность позволит государствам-членам и участникам производственно-сбытовой цепочки пищевых продуктов сравнивать и контролировать уровни пищевых отходов и, таким образом, оценивать эффективность инициатив по предотвращению пищевых отходов.

Каковы масштабы этой проблемы?

Пищевые отходы является значительной проблемой в Европе: по оценкам, около 88 млн тонн продовольствия ежегодно теряется в ЕС - около 20% всех продуктов питания производится - С соответствующими затратами на сумму 143 млрд евро. Продукты питания теряется или впустую по всей цепочке поставок продуктов питания: на ферме, при обработке и производстве, в магазинах, в ресторанах и столовых, а также в домашних условиях. Пищевые отходы ставит чрезмерное давление на конечных природных ресурсов и окружающей среды.

Реклама

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации, примерно одна треть всех продуктов питания, производимых в мире теряется или впустую, требуя возделываемые земли площадь размером Китая и генерируя около 8% глобальных выбросов парниковых газов. Помимо своих значительных экономических и экологических последствий, пищевые отходы также имеет важное экономическое и социальное угол в мире, где более 800 миллионов человек страдают от голода - восстановление и перераспределение излишков пищи должно быть облегчено, так что безопасно, съедобный может достигать тех, кто нуждается в ней больше всего.

Является ли ЕС уже делать что-то об этом? Как насчет национальной политики?

Так как 2012 Комиссия занимается и активно работали со всеми участниками, чтобы определить, где пищевые отходы происходит в пищевой цепи, где барьеры для предотвращения пищевых отходов приходится сталкиваться и областях, где необходимы действия на уровне ЕС. Это закладывает основу для разработки комплексного плана действий по борьбе с пищевых отходов, представленных в рамках циркуляре пакета экономики.

Для того чтобы быть эффективным, профилактика пищевых отходов требует принятия мер на всех уровнях (глобальном, ЕС, национальные, региональные и местные) и вовлечение всех ключевых игроков с целью создания комплексных программ, необходимых для реализации изменений по всей цепочке создания стоимости продуктов питания. На национальном уровне, некоторые государства-члены разработали национальные программы профилактики пищевых отходов, которые уже поставлены конкретные результаты.

В сентябре 2015 года Генеральная Ассамблея Организации Объединенных Наций приняла Устойчивое развитие Цели в области развития для 2030 в том числе цель сократить вдвое за пищевых отходов на душу населения на уровне розничной торговли и потребительских и уменьшить потери пищи по производству и цепочки поставок. ЕС и его государства-члены привержены достижению этой цели.

Что предлагает Комиссия для возобновления действий ЕС в этой области?

В пакете циркулярной экономики Комиссии предотвращение пищевых отходов выделено в качестве приоритетной области действий и содержится призыв к государствам-членам сокращать образование пищевых отходов в соответствии с целями в области устойчивого развития. Новое предложение по законодательству об отходах требует от государств-членов сокращать количество пищевых отходов на каждом этапе цепочки поставок пищевых продуктов, отслеживать уровни пищевых отходов и отчитываться, чтобы облегчить обмен между участниками о достигнутом прогрессе.

План действий Комиссии по предотвращению пищевых отходов в ЕС включает:

• развивающийся общая методология ЕС для измерения пищевых отходов и определение соответствующих показателей (исполнительный акт будет выдвинут после принятия предложения Комиссии о пересмотре Рамочной директивы по отходам);
• установления Платформа ЕС по потерям продовольствия и пищевых отходов, Который объединяет государства-члены и всех участников пищевой цепи, чтобы помочь определить меры, необходимые для достижения целей устойчивого развития на пищевых отходах и обмена передовым опытом и достигнутыми результатами;
• принятие мер для уточнения законодательства ЕС, касающиеся отходов, пищевых продуктов и кормов, а также облегчить еды пожертвование так же хорошо как валоризации бывших пищевых продуктов и побочных продуктов в качестве корма для животных без ущерба для безопасности пищевых продуктов и кормов;
• изучение путей улучшить использование маркировки даты участниками пищевой цепочки и ее пониманием потребителями, в частности этикеткой «Лучше до».

Комиссия может также предложить дополнительные организации, на специальной основе, для проведения совещаний платформы или ее подгрупп, с тем чтобы обеспечить дополнительную экспертизу в конкретных предметных областях.

Комиссия будет регулярно публиковать на своем веб-сайте информацию о работе Платформы и нацелена на то, чтобы проводить встречи Платформы в Интернете для расширения своей деятельности.

 

Поделиться этой статьей: